日前，主業(yè)在中國大陸的上市酒店企業(yè)均發(fā)布了2022年半年度報告。財報數(shù)據(jù)顯示，只有華住、錦江酒店、首旅如家的營業(yè)收入超過了10億元。營收過億的酒店集團僅有8家，包括金陵飯店、華天酒店等“老字號”。面對業(yè)績持續(xù)承壓，酒店人不斷探索創(chuàng)新，為生存，為突圍，為下一站幸福的到來。下面就跟隨專業(yè)酒店裝修設(shè)計公司金博大裝飾來看看國內(nèi)酒店集團的布局。

“三巨頭”押寶中高端 

今年上半年，國內(nèi)酒店集團“三巨頭”可謂艱難前行，無一例外地出現(xiàn)了大幅虧損。 

凈利潤下滑速度最快的是錦江酒店。報告期內(nèi)，錦江酒店實現(xiàn)合并營業(yè)收入50.43億元，比上年同期下降4.18%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損1.18億元，比上年同期下降2637.79%。 

錦江酒店方面表示，營收及凈利潤下跌原因，主要系公司旗下境內(nèi)有限服務(wù)型酒店運營受疫情影響較大。尤其受上海春季疫情影響，4月份，改集團境內(nèi)酒店整體平均RevPAR（平均可出租客房收入）下降至2019年同期的54.35%。 

首旅如家也同樣出現(xiàn)“雙降”的情況。據(jù)財報，首旅如家實現(xiàn)營業(yè)收入23.31億元，同比下降25.88%；歸屬于上市公司股東的凈虧損為3.84億元。 

盡管華住在上半年實現(xiàn)了營業(yè)收入的增長，但卻未能避免虧損。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，華住收入為61億元，同比增長2.5%；歸屬華住集團的凈虧損為9.8億元，而2021年同期的凈利潤則為1.3億元。 

值得關(guān)注的是，國內(nèi)疫情波動減弱后，“三巨頭”的業(yè)績都出現(xiàn)了反彈。比如，華住的RevPAR于6月恢復(fù)至2019年水平的86%，并于2022年7月進一步提高至90%。 

短期來看“三巨頭”的業(yè)績承受著不小的壓力，但與此同時，各家都在快馬加鞭進行市場布局，并將目光投向中高端市場。 

財報顯示，上半年首旅如家集中資源大力發(fā)展中高端酒店。截至報告期末，首旅酒店中高端酒店數(shù)占比提升至24.44%，受益于中高端產(chǎn)品占比持續(xù)提升，報告期內(nèi)，首旅酒店中高端產(chǎn)品占酒店收入達到50.70%，較2021年全年增加3.82%。 

有業(yè)者表示，休閑旅游成為新生代消費者的生活方式之一，加速布局休閑旅游新業(yè)態(tài)也成為頭部酒店的競爭方法之一，押寶中高端酒店市場是不錯的突破口。 

華住旗下以人文特色為核心的精品度假酒店品牌花間堂和旗下花間系列品牌正在著力拓寬高檔休閑度假市場的發(fā)展路徑。設(shè)計師品牌漫心則在近期迎來了第100家店開業(yè)。瞄準存量市場的美侖品牌也在積極挖掘更多物業(yè)翻牌機會。 

“下沉城市蘊含著比一線城市更多的商業(yè)機會?！边@已成為三巨頭的共識。拓展中高端市場同樣遵照這一法則。 

比如，今年第二季度末，錦江酒店（中國區(qū)）在廣西南寧開啟主題為“老友相聚，邕城有戲”的投資人活動，其間，錦江酒店旗下中高端品牌錦江都城酒店展示了其在區(qū)域市場的競爭力和發(fā)展?jié)摿?。有業(yè)者分析，這兩年，南寧酒店業(yè)迎來新的發(fā)展高潮。錦江酒店旗下的中高端品牌也想通過下沉市場，成為南寧酒店市場的一抹亮色。 

“老字號”也有新思路 

其實，中高端市場的日子并不好過。對于金陵飯店、華天酒店、君亭酒店等以中高端酒店為主戰(zhàn)場的酒店集團來說，今年上半年同樣是各有各的難處。 

金陵飯店在上半年實現(xiàn)了營業(yè)收入的小幅增長，以6.58億元成為這三家酒店集團中營業(yè)收入最高的。然而金陵飯店也是利潤下滑最多的一個，實現(xiàn)歸屬母公司所有者的凈利潤306.72萬元，同比下降81.65%。對于利潤同比下降的主要原因，金陵飯店在財報中作出了說明，除了受疫情反復(fù)影響導(dǎo)致客源下降等因素外，上半年，公司根據(jù)相關(guān)政策要求，對于寫字樓、商鋪等小微企業(yè)租戶給予了三個月的租金減免，導(dǎo)致租賃收入較上年同期有所下降。 

在今年4月收購君瀾酒店及景瀾酒店品牌的君亭酒店，今年半年度實現(xiàn)營業(yè)收入1.40億元，比上年同期減少4.08%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1473萬元，比上年同期下降43.77%。君亭酒店在財報中解釋，第一季度，集團旗下酒店綜合經(jīng)營指標均較去年同期恢復(fù)較好，第二季度，由于受到上海疫情的影響，長三角的商旅出行受到限制，酒店平均出租率為42.77%。 

華天酒店今年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入約2.24億元，同比減少26.62%，實現(xiàn)歸母凈利潤-1.23億元，與上年同期相比，虧損幅度收窄。對華天酒店來說，最大的危機在于近年來其主營業(yè)務(wù)幾乎一直處于虧損的狀態(tài)。雖然，2021年華天酒店營業(yè)總收入為5.94億元，在營業(yè)規(guī)模變化不大的情況下實現(xiàn)扭虧為盈。但從財報信息來看，實現(xiàn)扭虧為盈的關(guān)鍵在于華天酒店股權(quán)轉(zhuǎn)讓貢獻的投資收益4.04億元，與主營業(yè)務(wù)的運營情況并沒有太大關(guān)系。 

盡管業(yè)績表現(xiàn)不佳，但是這幾家酒店集團依然沒有停下在中高端市場開疆拓土的步伐。不過，與三巨頭相比，可以用“規(guī)模發(fā)展穩(wěn)中有進”來形容。與此同時，記者注意到，金陵飯店和君亭酒店敘述報告期內(nèi)主要完成事項時均提到了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。君亭酒店稱，上半年，公司正式啟動實施集團的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，完成集團下屬酒店P(guān)MS 的系統(tǒng)切換準備工作和君亭、君瀾、景瀾三家的會員體系融合方案，計劃在第三季度完成會員融合。金陵飯店則聚焦電商、直銷和集采，以特色定制化產(chǎn)品推動線上銷售，促進數(shù)字化平臺功能向效益轉(zhuǎn)化。上半年，公司自建線上銷售平臺“尊享金陵”總銷售額近5000萬元，金陵貴賓會員客房預(yù)訂直銷比例不斷提升，成員酒店集采平臺上半年采購額突破4800萬元。 

橫向來看，這三家酒店集團都是以酒店經(jīng)營與管理為核心主業(yè)，但相對來說，金陵飯店和華天酒店的業(yè)務(wù)更加多元一些，也讓他們在多方承壓的情況下，能有更多機會找到業(yè)務(wù)增長點。比如，華天酒店大力發(fā)展酒店商貿(mào)及洗滌、家政、物業(yè)、安保等生活服務(wù)業(yè)，2021年實現(xiàn)營業(yè)收入2469.88萬元。截至今年6月底，公司生活服務(wù)業(yè)營收占總營收比例由2021年末不足5%提升至8.44%。 

更考驗核心競爭力 

加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)力度，開拓新的業(yè)務(wù)增長空間……有業(yè)者說，為了應(yīng)對疫情下復(fù)雜多變的市場環(huán)境，酒店業(yè)在近三年幾乎使出了十八般武藝。 

前不久，君亭酒店發(fā)布2022年定增預(yù)案，擬向特定對象募集資金總額不超過5.17億元(含本數(shù))。本次募集資金扣除發(fā)行費用后擬投資于新增直營酒店投資開發(fā)項目和現(xiàn)有酒店裝修升級項目。據(jù)悉，公司擬在未來三年內(nèi)，在全國各大核心城市分三批次建設(shè)15家酒店，均為公司直營中高端精選服務(wù)酒店。 

華住也于近日宣布，在品牌發(fā)展層面將聚焦高質(zhì)量擴張路線，未來不再發(fā)展經(jīng)濟型板塊的軟品牌，并將在一至兩年內(nèi)加速退出經(jīng)濟型軟品牌市場，增加優(yōu)質(zhì)品牌集中度，從而提升酒店網(wǎng)絡(luò)中的整體酒店質(zhì)量。 

從上述信息已經(jīng)可以明顯感受到，布局中高端市場是各酒店上市企業(yè)早就謀劃的戰(zhàn)略，只是各家的方式不同，有的直接通過收購、并購，有的靠輕資產(chǎn)特許經(jīng)營模式加速，還有的通過裝修改造品牌旗艦店吸引加盟者，增加加盟費收入，實現(xiàn)小投入大產(chǎn)出。但在擁擠的賽道中，也有業(yè)者開始質(zhì)疑到底能有多少贏家？ 

對于為何中高端酒店關(guān)注度越來越集中，北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院教授谷慧敏解釋道，之前，經(jīng)濟型酒店的投資回報較快，但是現(xiàn)在隨著市場的變化，經(jīng)濟型酒店的能源成本以及人工成本的優(yōu)勢被削弱，相對而言，中高端酒店的收益會更高一些。根據(jù)STR的樣本數(shù)據(jù)，2021年高端和中檔偏上酒店產(chǎn)品的GOPPAR（單間可售客房經(jīng)營利潤）達到了2019年同期的112%。此外，從融資的角度來說，中高端酒店在資本市場上的價值比經(jīng)濟型酒店更高。 

事實上，目前中高端市場的連鎖率還處于低位，在很多業(yè)者看來，確實有比較大的發(fā)展空間。當然這也跟消費升級和中產(chǎn)消費群體的快速擴大，以及經(jīng)濟型酒店和豪華型酒店的消費轉(zhuǎn)移有關(guān)。如今擺在酒店集團面前的是如何做好高端酒店品牌的探索？這需要深度思考，精心運營?！熬频陸?yīng)精選理想的地點，精選細分的優(yōu)勢，確保具有持續(xù)的核心競爭力，才能夠得到持續(xù)的紅利，確保收益率?！比A美顧問機構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱分析道。 

中高端市場究竟是紅海還是藍海，這些上市酒店企業(yè)又能掀起多大的浪花，新一季的財報或許會有所表現(xiàn)。 

有業(yè)者分析，從長遠來看，國內(nèi)酒店集團品牌逐漸豐富、開店勢頭也比較強勁，在下沉市場的排兵布陣以及對休閑業(yè)態(tài)的布局都要快于國際酒店集團，隨著各方面優(yōu)勢的凸顯，接下來的績效表現(xiàn)有望得到改善，并不斷釋放盈利空間，加之目前市場信心正在恢復(fù)，酒店市場或?qū)⒂瓉磔^大反彈。