談談酒店客房設計中主要的問題
酒店裝修設計中客房設計遇到的幾個主要的問題:
(一)缺乏特色與創(chuàng)新
目前,國內許多酒店的客房設計一直采用沿襲了幾十年的所謂的“標準”模式:標準的空間布局,標準的用品擺設,標準的設施設置,標準的裝修等。客房產(chǎn)品的千篇一律,每個細節(jié)都是大同小異,使客房商品嚴重缺乏特色與創(chuàng)新。長期以來,酒店建設的投資人和經(jīng)營者已經(jīng)形成了這種難以突破的心理定勢。比如,在中國各大城市的眾多星級酒店的裝修方面,八十年代酒店地面用印度紅,九十年代用金色米黃的可謂比比皆是。木料使用也一樣,如櫸木使用曾一度泛濫,從一星到五星酒店都使用櫸木裝修,致使我國酒店客房都有似曾相識之感。長久以來,客房的這種陳舊模式不僅不人性、不經(jīng)濟,而且導致了客房產(chǎn)品經(jīng)營疲軟,缺乏競爭力,給國家和投資方造成大量的損失
(二)忽視消費者需求
酒店客房消費是一種綜合性很強的高層次消費活動,因此客源市場不言而喻屬于典型的異質市場。隨著社會經(jīng)濟文化的發(fā)展,客源市場的需求將更加多樣化,異質程度還會進一步提高。每一類客人的需求不同,酒店在客房產(chǎn)品的開發(fā)、設計、裝修、布局等方面就應有所區(qū)別。然而,很多酒店經(jīng)營者一味追求星級標準,酒店的客房設計沒有依據(jù)酒店本身的等級和各種細分市場的需求而定,或者市場劃分過于簡單,簡單地分為商務型和度假型兩類。另外,房間內的設施設備也一味按照星級標準的要求進行設置,忽視了消費者的需求。例如,現(xiàn)在的消費者入住酒店,出于衛(wèi)生、健康考慮,大都只用淋浴,已經(jīng)很少有人使用浴缸,而經(jīng)營者仍然在房間內安上價格不菲的浴缸。這種忽視消費者的需求,沒有準確的市場定位,就會導致投入——產(chǎn)出的比例失調,使客房利潤率偏低。此外,客房設計缺乏針對性,也不利于酒店尋找市場機會和制定相應的營銷策略。
(三)缺乏文化內涵
中國高星級酒店的評價標準是對硬件要求上檔次,就酒店客房來說,人們習慣于把大量的資金用在裝修上。中國高星級酒店的客房有一種張揚的、堆砌的漂亮,講究氣派和檔次,喜歡用奢華的材料進行堆砌,而在文化氛圍的營造和產(chǎn)品文化內涵的挖掘上則相當缺乏。我國很多酒店的客房設計仍然是只求豪華,沒有去與當?shù)氐呢S富的文化內涵和多彩的風土民情相結合。簡單的高檔材料的堆砌,客人除了感到滿目奢華之外,并不能經(jīng)歷一個獨特的文化體驗,客人感到的只是被動和混亂。沒有文化內涵的客房產(chǎn)品是沒有吸引力的,并且不利于烘托客房氣氛,營造酒店品牌以及積累酒店價值。
(四)忽視節(jié)能環(huán)保
國內飯店客房設計從功能布局、能耗方面都存在諸多問題,導致我國飯店的能源消耗水平約為發(fā)達國家兩倍。導致這一問題的根本原因在于國內飯店業(yè)起步晚,國家沒有制定飯店專業(yè)設計方面的標準,設計人員設計理念滯后,比如給水系統(tǒng),多數(shù)飯店沒有使用防銹管材,沒有設置合理的水循環(huán)系統(tǒng),客人在客房有時放出黃水,或好長時間才能放出熱水,因此客人會將水龍頭開著放完黃水,浪費了大量水資源。另外衛(wèi)生間靠近客房走廊一側,無自然采光,客人進衛(wèi)生間要開燈,甚至不在衛(wèi)生間也開著燈。此外衛(wèi)生間內排風效果不好,衛(wèi)生間內排風扇就得長期運行,客人入住后,排風扇很少有關掉的。