著眼民宿 未來該如何優(yōu)化“連鎖之路”?
近年來,越來越多的單體民宿開始“脫單”,民宿這個以小眾、獨(dú)特、精致著稱的非標(biāo)準(zhǔn)住宿領(lǐng)域,隨著投資的快速升溫,迎來連鎖化經(jīng)營發(fā)展。在民宿行業(yè)洗牌加劇,“玩家”紛紛加碼“連鎖”道路的現(xiàn)狀下,各民宿該如何提速這條連鎖化“復(fù)制之路”?下面就跟隨鄭州民宿裝修設(shè)計公司金博大裝飾小編一起來看看!
/ 風(fēng)口下依舊“數(shù)量為王”
一直以來,不論是酒店還是民宿行業(yè),其第一梯隊都奉行“規(guī)模就是市場地位”。就像談酒店離不開客房數(shù),談民宿往往也離不開房源量。要想進(jìn)一步優(yōu)化“連鎖化”賽道,結(jié)論規(guī)模效應(yīng)降低成本或許是一個利好的發(fā)展方向。以大樂之野為例,連鎖化本省就是一種幫助民宿積累規(guī)模量和品牌力的方式。近年來,大樂之野依靠積累起來的行業(yè)優(yōu)勢,大樂之野在選址方面獨(dú)具慧眼,憑借其品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng),拿下當(dāng)?shù)卣烷_發(fā)商進(jìn)行合作,并以極低的成本拿到了開發(fā)用地,為其帶來了巨大的成本優(yōu)勢。
所以說,民宿應(yīng)該堅持“以數(shù)為王”,利用規(guī)模效應(yīng),進(jìn)行集中采購、營銷等等集中資源辦大事的組織形式。這不僅能夠大幅降低民宿經(jīng)營的成本,也可以提高民宿經(jīng)營的效率。
/ 民宿特色不可喪失
當(dāng)下,行業(yè)內(nèi)對民宿和度假酒店體系并沒有明確的分界。例如,向野而生鄉(xiāng)村度假酒店這類開在鄉(xiāng)村位置的度假產(chǎn)品被稱之為民宿,青普文化行館這種在城市中具有文化特點的住宿產(chǎn)品也被稱之為民宿。甚至,愛彼迎等短租平臺的發(fā)展,也讓國內(nèi)城市小區(qū)里的短租房被叫做民宿。而隨著民宿行業(yè)連鎖化趨勢的爆發(fā),民宿的規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化,使其從硬件、配套、裝飾上已經(jīng)超越了民宿的范疇。尤其是大理麗江、莫干山、陽朔等一眾民宿集中連片目的地的開發(fā)和發(fā)展,讓民宿這個產(chǎn)業(yè)走向超越概念的方向,也讓民宿與度假酒店的界定也越來越模糊。
對小而美的民宿業(yè)態(tài)來講,民宿天然具有個性化和反效率的特質(zhì),再加上“主人文化”的可復(fù)制性,形成了民宿的一份獨(dú)有魅力。這是民宿與酒店的本質(zhì)區(qū)別,也是民宿在住宿行業(yè)以及連鎖化賽道上的核心競爭力。顯然,要想在連鎖化的爆發(fā)之下可持續(xù)發(fā)展,避免連鎖化民宿喪失其特色,淪為商業(yè)的奴隸是基本要求。
/ “軟服務(wù)”考核不能停
在市場競爭的加劇和連鎖化趨勢的加強(qiáng)下,消費(fèi)者對住宿服務(wù)和體驗的重視程度越來越高。以中高端連鎖酒店領(lǐng)軍者亞朵為例,亞朵集團(tuán)在納斯達(dá)克掛牌上市后,成為了“中國新住宿經(jīng)濟(jì)第一股”,而其“軟服務(wù)”實力是它得到消費(fèi)者的認(rèn)可的重要因素。亞朵酒店在服務(wù)方面的底層邏輯是做體驗,亞朵始終認(rèn)為“服務(wù)雖然可以標(biāo)準(zhǔn)化,但它的壁壘很低,體驗是服務(wù)的迭代和升級”。對于連鎖企業(yè)來講,如果只聚焦于商品和服務(wù)本身,都會不可避免地陷入同質(zhì)化的競爭和價格戰(zhàn)中。如果立足體驗,企業(yè)將獲得全新的利潤增長點和溢價空間,沉淀品牌。
參考酒店的“前車之鑒”,可以發(fā)現(xiàn),“軟服務(wù)”在酒店業(yè)贏得住宿市場最大青睞的原因中有著不可忽視的力量。當(dāng)下,民宿大多都是把“硬件”做的比“軟件”要好,比如目前民宿分級標(biāo)準(zhǔn)中,硬件考核往往比軟件考核條件多。所以說,民宿要想貼緊市場發(fā)展,避免不了的還是對服務(wù)的打造。可見,搭建“軟服務(wù)”體系是連鎖酒店發(fā)展的根本,也是連鎖民宿發(fā)展的第一要素。
綜上,對于民宿經(jīng)營者來說,進(jìn)行民宿品牌連鎖化,不僅易于打造出具有廣泛傳播性的民宿品牌,也能鍛煉民宿強(qiáng)大的資源整合能力和管理能力。這種高效助力了民宿的規(guī)范發(fā)展的方式,讓其在住宿市場中也分得一杯羹。如今采用連鎖化的經(jīng)營模式的民宿仍在不斷增多,期待未來民宿業(yè)能夠克服當(dāng)下困難的同時,在連鎖化的促動下,誕生更專業(yè)的管理團(tuán)隊,并形成更標(biāo)準(zhǔn)的民宿市場?;蛟S,標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)本身并無悖論,民宿所有的“標(biāo)準(zhǔn)”動作,或許都是為了保證民宿的“非標(biāo)”個性和品質(zhì)。